Kort svarInte för de flesta. Men te och kaffe minskar upptaget av järn från maten, så den som har lätt att få järnbrist kan tjäna på att dricka teet en stund efter måltiden i stället för till den.
Te och kaffe innehåller ämnen som binder järn i tarmen så att det tas upp sämre. Effekten gäller framför allt det järn som kommer från vegetabilier, som bönor, linser och fullkorn.
Vem behöver tänka på det?
Enligt NNR 2023 är menstruerande kvinnor, gravida och vegetarianer bland de grupper som har störst risk för järnbrist. Det är också dessa som har mest att vinna på att tänka på hur måltiden är sammansatt.
Så får du ut mer av järnet
- Ät grönsaker, frukt eller bär rika på C-vitamin till maten. C-vitamin ökar upptaget av järn från vegetabilier.
- Drick vatten till de mest järnrika måltiderna och ta teet eller kaffet en stund senare.
- Kombinera gärna vegetabiliska järnkällor med lite kött, fisk eller fågel om du äter det.
På sidan om järn finns en måltidskoll där du kan se hur din måltid ser ut.